Aproveitamento integral dos alimentos.
Visando o aproveitamento integral dos alimentos a equipe do Projeto Inclusão Produtiva (Educação Ambiental) em conjunto com o Programa Banco de Alimentos Nutricional e Sustentável, utiliza integralmente todos os alimentos doados.
Os alimentos que não se classificam para consumo humano são destinados para produção de composto orgânico e ração animal. Além disso, na etapa de triagem ocorre a separação das sementes de alguns alimentos, a fim de realizar o plantio das mesmas no espaço da UDAM+, objetivando a produção de alimentos orgânicos para fornecer complemento alimentar as famílias beneficiadas pelo Banco de Alimentos.
